We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
تصوير جوديث هاوسمان
إن لمسة على سلطة والدورف تجعلك منعشًا رائعًا للشتاء.
أنتقل إلى الخضار الجذرية والبراسيكا عندما يصبح الطقس أكثر برودة ، لكن الطعام الترابي القلبية في الشتاء يحتاج أيضًا إلى نقطة مقابلة. كنت أبحث عن سلطة مفعمة بالحيوية لتجديد نشاطنا خلال العطلات ولاحظت مجموعة اللون الأخضر الفاتح في أدراج الخضار.
بسرعة كغمزة ، أطعمت الشمر (اليانسون) والكرفس والتفاح الأخضر من خلال شفرة التقطيع في معالج الطعام الخاص بي. ثم قمت برشهم جميعًا بعصير الليمون ورشهم على بعض الجوز وبعض الملح. منجز. كان ابن العم الذي تم تجريده من سلطة والدورف مقرمشًا ، وحامضًا قليلاً ، ومثل محب الإجازات ، لونه أخضر شاحب ، فقط فاتح الشهية الموسمي إلى حد ما الذي أحتاجه.
لا تتوقف عند هذا الحد إذا كنت تريد طبق غداء. يعد هذا المزيج قاعدة رائعة للدجاج الكلاسيكي أو سلطة لحم السلطعون أو قرص بسيط من جبن الماعز. من المحتمل أن تكون الشبت أو الكزبرة أو البقدونس من التزيين بالأعشاب ، خاصةً إذا كان الشمر الذي تشتريه قد تم تقطيعه من سعف السرخس.
سلطة الشمر
يخدم 6 كمقبلات
- 1 بصلة شمر متوسطة ، بما في ذلك السعف
- 2-3 سيقان كرفس
- 1 تفاحة كبيرة خضراء أو صفراء (مثل Pippin أو Mutsu أو Granny Smith)
- 1 ليمونة
- ملح للتذوق
- 3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
باستخدام شفرة التقطيع في معالج الطعام ، قم بتقطيع المكونات الثلاثة الأولى إلى شرائح رفيعة. قلبيهم بعصير الليمون والملح حسب الرغبة. يرش بالجوز.
